Belma serveert👩‍🍳

Nieuwjaarsmaaltijd: Ovenpasta met geroosterde groenten

Een comfortabele maar lichte maaltijd om rustig het nieuwe jaar te starten.

Ingrediënten
– Pasta (bijv. penne of fusilli)
– Courgette
– Paprika
– Cherrytomaat
– Rode ui
– Knoflook
– Olijfolie, peper & zout
– Italiaanse kruiden
– Parmezaanse kaas of mozzarella

Bereiding
Kook de pasta beetgaar. Rooster ondertussen de groenten in de oven met olijfolie, knoflook en kruiden. Meng de pasta met de groenten, schep in een ovenschaal en bestrooi met kaas. Bak nog even tot alles warm is en de kaas gesmolten.